腸内環境学のすすめ

腸内環境学のすすめ (岩波科学ライブラリー)

プロバイオティクスと腸内常在菌について詳しく書かれた本だと思って図書館で借りたのだが、研究者が自身の研究について語っているような感じ。教科書的な知識は得られないが、サラッと読めて面白かった。
著者の研究する「大腸がん発症と腸内常在菌の関わり」だけでなく、肥満にまで常在菌が影響しているという知見にはびっくりだ。