ひっつみポトフ

昨日のひっつみ*1鍋（もちろん戸田久製）の食い余し2袋を用い，今日の夕飯は「ひっつみポトフ」を作ってみた。コンソメベースに，野菜（ジャガイモ，ニンジン，タマネギ）とベーコン，ロールキャベツ，そしてひっつみを投入。ついでにもち巾着も入れてしまう。とにかく寒い岩手なもので，この季節はとにかく温かいものが食べたくなる。
…普通のお出しで作ったものより，小麦粉臭さが無くなって美味しかったような(^^♪

*1:岩手の郷土料理の一つ。小麦粉を練ったものを薄くちぎって鍋に入れ，季節の野菜と煮込んだもの。しかし，「すいとん」と形が違うだけかもしれない