とにかくご飯をいっぱい食べたい！という息子のリクエストでオムライスの朝食。本来なら、フライパンの柄をトントン叩きながら、半熟状態の薄焼き卵でチキンライスを包み込まなきゃならないのだろうけれど、4合分のチキンライスを4回に分けてトントンする力も技術もなく・・・予め4皿に分けたチキンライスの上に、薄焼き卵を載せるだけという簡易版でお茶を濁す。そういえば、チキンライスといいながらも「肉」は魚肉ソーセージυ 良くも悪くも、家庭の味ってこんなもんでしょうかね。隠し味でサルサソースを入れると、ちょっと大人味になって旨いです。
