GW後半初日は五月晴れ。娘は本人の強い希望で、スイミングスクール主催の山田町アサリまつりツアーへ行ってしまった。明日から三日間お父さんは京都に行っちゃうし、家族で過ごそうよと説得したのだが、彼女は人よりイベントを選ぶ性質なのか、友だちや家族…

帰宅後しばらくしたら、息子も応援から帰ってきた。4月に長崎から引越ししてきたSさんからいただいた五島うどんを茹でて、お昼にした。2袋分600グラムですごい量だと思ったけれど、細いわりにコシが強くてウマウマ。ぺろりと平らげてしまった。ごちそうさま…

仙台往復で疲れ果てたので、サンマルクへ直行。今月26日で4号線沿いのサンマルクは閉店になってしまうそうだ。なので今日は、閉店案内の2割引ハガキと誕生日特別メニューのハガキを二枚握り締めて受付へ。以前から気にかかっていた赤いロウソクは、誕生日ハ…

夕食は夫がお好み焼きを作ってくれる予定だったが、モデルルームで予想以上のエネルギーを消耗してしまい、外食しようということになった。予定外だったし、どうせなら・・と、今まで気にかかりつつも行きそびれていた4号線沿いの盛岡食堂へ。 で、雪の降る…

昨晩、夫が会社で大量の豚バラ肉をもらってきたので、今晩は大根と一緒にコトコト炊いている。その他、ひとめぼれとかシイタケとか、ちょこちょこと。年の瀬＆天候不順で食品価格が急騰している昨今だけに助かる。 大根はナマス用に購入したものだったが、豚…

外食はどこも混んでいるだろうと、夕飯はマイヤでお刺身セット2,980円を買い、家で手巻き寿司をした。マイヤとは大船渡を基盤とする食品スーパーなのだが、この辺のスーパーの中では魚介類がダントツに充実している。マグロ、イカ、甘エビ、ホタテ、サーモン…

そのまましばらく休んでいるうちに，家族が帰宅。お昼は上田の天一ラーメンに食べに行った。ここの駐車場は傾斜がひどく，冬に雪が積もったり凍結し始めた日には，とても駐車できなくなるのではないかという懸念がある（心配な方はスタッフにお声をおかけく…

起床8時。昨日の疲れもあって，今日は一日のんびりと過ごした。たまった洗濯物を一気に洗濯機に放り込み，穴あき靴下の山を繕った。 ブランチはスパゲティ，夕食は昨日に引き続き飽きたシリーズということできりたんぽ鍋。生協のレシピ通り，比内鶏スープベ…

スーパーに買物に行くと，寒さのせいかおでん種コーナーに人気が集まっていた。もう鍋が美味しい季節なのだな。買い物客の夕食献立の3分の1はおでんかもねーなどと想像しつつ，便乗して大根，こんにゃく，牛すじ，その他おでん種もろもろを購入。我が家も今…

映画観賞後，夫や娘と合流して映画館通り沿いに新しくできたビルの1階に入ったフレッシュネスバーガーへ。シュリンプトルティーヤやネギ味噌バーガーなど，マックやモスにはないメニューが新鮮。アイスレモネードはジャグ入り300円で，ちゃんとハチミツとレ…

生協で販売されていた農家朝取りトウガラシ。青々として張りがあり，いかにも美味しそう！だった。京都の義母がおじゃこといっしょに甘辛く煮付けてくれていたのが思い出され，思わず購入してしまった。 が，半分に切って，義母と同じくゴマ油で炒めてから甘…

いつも遊びに連れて行ってくれる父親のいない休日は，ビデオを借りてきても退屈なようだ。とはいえ，出かけることの多い夏は何かと物入りだし，余計な出費は控えたい。・・ということで，公園に出かけたり，図書館に行ったり，折り紙を折ったりして一日を過…

お昼に思わぬ時間を食ったので，昼食は夕食のナスピーマン豚煮を解凍ご飯にぶっかけた簡単丼で済ましてしまう。残り飯は哀しいので，赤地健さんの器に入れたりして，ぐれーどあっぷです。 んが，写真をPCカード経由でパソコンに落とそうとしたとき，誤ってい…

◇材料(10~12皿分くらい)◇ ハウスこくまろスペシャル(中辛），オリエンタル黒五カレーフレーク，タマネギ4個，ニンジン3本，メークイン5個，冷凍インゲン，ピーマン一袋，長ナス2本，トマト缶1個，豚肉薄切り，ローレル，コンソメ2個，おろし生姜 ◇作り方◇ １…

夕食。娘がびっくりドンキーに行きたいと駄々をこねる。これまでも度々彼女のリクエストで行こうとしては，待ち時間の長さにウンザリして諦めること数回。忘れた頃に，娘ひとり激しく行きたがっては挫折ということの繰り返しである。そもそも，家族の中でハ…

昼食は朝，娘が半分残したピザトースト。厚切り食パンにロースハム＆とろけるスライスチーズを載せ，その上にミックスベジタブルとクレイジーソルトをまぶすという簡単メニューである。のっけた野菜がチーズにうまく絡まないと転がり落ちる難はあるが，なか…

起床8時14分。土日に珍しく朝食を作る。3合飯にミツカン五目寿司の素を混ぜ，トッピングとしてショウガみじん切りと錦糸卵をのっけたバラ寿司。70点くらいの出来。・・ああ美味しいバラ寿司が食べたい。昔，宮崎の青島でご馳走になったバラ寿司は，みじん切…

審判講習会参加後，おなかが空いたという子供たちに促され，適当に作ったきゅうりエッグドッグ(?)が意外に好評だったのでメモに残す。 材 料： ホットドッグ用スリット入りパン6個，キュウリ1本，シーチキン1缶，マヨネーズ，塩こしょう，卵3個 作り方： １…

4月に宮崎から越してきたKさんが，実家から送られてきたという豆のお裾分けを持ってきてくれた。エンドウ豆に，スナップエンドウ，サヤエンドウ。みな自家栽培だそうだが，実がギッシリ詰まっておりいかにも美味しそう！ さっそくエンドウの皮をむいて豆ご飯…

金曜に行ったばかりなのだが，パニーニが美味しかったというと，じゃあみんなで行こう！となってしまった。夫はアンチョビのパニーニとハートランドビール（！），息子と娘は生ハムのパニーニ。私は「今日のおかず」を狙っていたのだが，まだ用意できないと…

前から気にかかっていた近所の店に入ってみた。レトロな履物屋さんの並び。一見，健康食品の店か事務所のようだが，意を決して自転車を止めて覗いてみたところ，右手に昼食メニューらしき案内が。カフェ？ 中に入ると，お客さんがチラホラいて安心した。 「…

栗原はるみ「もう一度ごちそうさまがききたくて。―ちかごろ人気の、うちのごはん140選」より。まだ，頑張って作ってます。 ・なすとかぼちゃの中華あん： なすとかぼちゃは揚げずに炒め，指示量よりなすを多めにしてみた。豆板醤がなくて輪切り唐辛子で代用…

起床6時46分。このところ厳しかった冷え込みも少し和らいだ模様。このまま週末の運動会まで，暖かい日が続いてもらいたいところ。 先週，英会話スクールで，ガーデニングでできたチビいちごを処分するため，ジャムを作ったのだが面倒でかなわんということが…

起床6時33分。週末の夕食を外食で済ませ，食品の買い出しに行きそびれていた。今朝，冷蔵庫を覗くと朝食材料が空っぽ〜。卵すらない。とりあえずあり合わせの食パンやいつ買ったかわからぬ熟々トマトなどでお茶を濁したが，家庭の料理主担当者として実に情け…

GWが明けたと思ったら，生協にどどーんと山菜が並び始めた。わさびの花やしどけ，こごみ，タラの芽，ばっけ(ふきのとう)，ウド，うるい，フキ等々。知らない名前，見たことのないものも多い。 今回は「しどけ」に挑戦。売り場に「お浸しが最高！」と書いてあ…

夕食はオットのリクエストで手巻き寿司。食材を生協に買いに行ったのだが，連休中とてネタがほとんど無い（特に白身がひどい）。解凍もののマグロやカツオ，イカ，シメサバ等に筋子や納豆でお茶を濁す。しかし，種類が少ない分，量を買い込むという過ちを犯…

遠野から帰宅後，兄と社宅の庭で遊んでいた娘が転んでヒドイ怪我をしてしまった。お腹の左側に擦過傷，額にたんこぶ。いったいどういう転び方をしたらこういう怪我になるのかよくわからないが，とにかく傷ついた彼女が美味しいパンが食べたいと言うので，夕…

砂抜き＆室内放置したアサリは，酒・醤油・みじん切りニンニク・唐辛子とともに鍋に入れ，フタをして強火でグツグツさせる。貝が開いてきたら火を止めて皿に空け，黒こしょうをかけてできあがり。超簡単だけど美味かったです♪

ひな祭りということで，ばら寿司を作った。DVDにかまけてたおかげで，申し訳ないが「ミツカン五目ちらし」に刻み穴子と錦糸玉子，スモークサーモンを載せた簡単バージョンで。市販の寿司のもとは味がきつめなので，一袋（4人分）に対し3合半のお米を合わせて…

起床8時。温め直しのホワイトシチューとトーストの朝食。デザート(？)に，昨日の出張でオットがもらってきた「ミニ紅白かもめの玉子」をいただく。「かもめの玉子」とは県南・大船渡の銘菓で，卵の黄身部分に黄味餡，殻部分にホワイトチョコレートがコーティ…